macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月10日 14時05分

【#作り置き】🍱「#万能お揚げ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️冷凍保存もできる👍⁠
✔️うどんやおいなりさんにも◎⁠
✔️油揚げの消費にもぴったりですよ✨⁠
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このレシピは @cafe_mako さんに考案いただきました😊⁠
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■調理時間：40分⁠
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■材料（3〜4人分)⁠
・油揚げ：6枚⁠
・a. みりん：大さじ4杯⁠
・a. きび砂糖：大さじ3と1/2杯⁠
・a. しょうゆ：100cc⁠
・a. だしの素：小さじ1と1/3杯⁠
・a. 水：600cc⁠
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■作り方⁠
①油揚げに菜箸をあてて、コロコロと転がします。⁠
②半分に切った油揚げをザルにのせて、熱湯をかけて油抜きをします。⁠
③鍋に水気を切った油揚げと (a) を入れて、沸騰させます。⁠
④弱火にして落とし蓋をして25分ほど煮ます。⁠
⑤火を止めて粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安に、早めにお召し上がりください。⠀⁠
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★MEMO★⁠
・冷凍保存する場合は、水気を軽く絞ってラップに包んでください。（2週間を目安にお召し上がりください）⁠
・おいなりさんやきつねうどんにしたり、刻んで酢飯に混ぜるのもおすすめです。⁠
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