松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 6月30日 19時19分

#松本食堂

✔️手羽元の塩煮込み
・🐓・———・🍖・ ———・🍲・———

手羽元、ネギの青い部分、生姜
シンプルにこの3つで手羽元が柔らかくなるまで....

骨をスリルと取ったら、出汁と手羽元はカレー用に。
そのカレーは明日更新します📝

醤油とかで甘く煮ようかなと思ったけど、
十分な鶏の出汁が出来たので、刻んだニンニクに酒、
仕上げにブラックペッパーでいただきます🙏

の前に、一晩寝かせて、脂がしっかり固まるので、
固まった脂を取り除いて、よりスッキリにさせます✨


＊＊
✅肉の脂身は決して悪いものではないし、旨味もあるし、
むしろジューシーに感じて美味しいのは間違いないですよね！
今回は、さっぱりと塩煮込みにしたかったので取り除きました！
【 脂 ⇨ 1g＝9kcal 】なので、
約25〜30g取れたので、約200kcal減にはなりました！
＊＊


28歳になったけど、
まだまだ肉の脂は身体は受け付けてくれます😝

考え方も柔軟に、
Fat(脂質)が多めな食事なら、Carb(糖質)を減らす‼️
Protein(たんぱく質)は基本変わらずしっかり摂取‼️

唯一変わらないのは《水を1日に3L以上飲むこと🧊》

#手羽元 #鶏肉 #鶏肉料理 #鶏肉レシピ #煮物 #和食 #ご飯が進む #おうちごはん #夜ごはん #男子ごはん #ダイエット #カロリーオフ #糖質制限 #アスリート飯 #アスリートフード #アスリートフードマイスター #高知

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する