松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 6月16日 20時29分

#松本食堂 × #久礼大正町市場

言うことないくらい完璧な🐟鰹のタタキ✨
このおうちクオリティは高知だからこその特権✨💯


昨年からお世話になっている『田中鮮魚店』さん
田中隆博社長より、お裾分けいただきました😊
まだまだお裾分けが届いたりして....🤭


創業100年を超える土佐久礼名物の高知屋さんのところてん
更には、浜岡惣菜店さんのひじきのかけ揚げもオススメです‼


あ、薬味たっぷりの塩で食べたかったので、
水菜、玉ねぎ、生姜、ネギ、シソは切りました🔪


☆田中鮮魚店さんの職人 大谷さん @katuo2go 
インスタの鰹の断面はずっと見てられる綺麗さ📸
そして、このコンフィが驚愕🥺


先日、ご挨拶兼ねてコロナ前振りに行ってきて、
藁焼きの焼き立てそのままのタタキと生鰹もペロリ😝


うますぎ。。やっぱりここの魚は格別ですね。。
落ち着いたらみなさん高知へぜひ🙋🏼‍♂️


大正町市場は僕のホームのような場所です。
いつかゆっくりいろんなお店紹介したいなぁ。

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• taishomachi_ichiba