松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 6月25日 18時59分

#松本食堂カレー


✔️ フレッシュバジルとトマトのチキンカレー
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とさのさとで買い物中にフレッシュバジルを発見✨
せっかくならカレーにしたい🤩
スパイスのこと0から勉強してみようかな。。

一つ前の投稿と同じように、鶏肉は筋や脂を取ります。
玉ねぎは食感が少し欲しいので、薄くない薄切り笑
なんていうのそういう切り方🙄

トマトは今回最後の方に入れて、フレッシュに使うので、
少し大きめに切り、具材はこれだけ🍅🧅🥩

バジルを見ながら、ガパオを思い浮かべ、急遽エスニックに🇹🇭

無心でココナッツミルクを開け、
仕上げにバジル、ナンプラー、塩で整えて完成🍛

そんな途中に路線変更しちゃうのもカレーの醍醐味✨
トマトが活きて、食べる時に追いバジルが新鮮💯

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