macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月22日 21時05分
【食卓の主役】旨味しみしみ😊「ズッキーニと豚バラの甘辛煮」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️ボリュームたっぷり◎
✔️メイン食材2つのみ👌
✔️甘辛味でご飯がすすみます!
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macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:15分
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■材料(2〜3人分)
・豚バラ肉(薄切り):200g
・ズッキーニ:2本
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1/2杯
・a. 白すりごま:大さじ1/2杯
・鶏ガラスープ:100cc
・ごま油:大さじ1杯
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■下ごしらえ
・豚肉は5cm幅の大きさに切ります。
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■作り方
①ズッキーニは1cm幅に切ります。
②フライパンを熱しごま油を引いて豚肉、しょうがを炒めて火が通ったら一度取り出します。
③ズッキーニを加えて炒め、豚肉、(a)を加えて混ぜ合わせ、鶏ガラスープを注いで中火で煮絡めます。
④器に盛り、お好みで糸唐辛子、白いりごまをトッピングして完成です。
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★MEMO★・豚肉を一度取り出すことでズッキーニに火が通りやすくなります。
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2020/6/22