KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『簡単冷やし豆乳担々うどん』 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ピリ辛冷やし豆乳担々うどんのレシピのご紹介です。コクがある肉味噌と濃厚な豆乳ゴマダレですが、冷たいのでさっぱりお召し上がり頂けます。暑い夏でも、豆板醤とラー油のピリ辛な味付けが、食欲をそそりますよ。是非お試しください。 . 調理時間：30分費用：400円程度 . 【材料】 1人前うどん　1玉お湯　適量 . ----- 肉味噌 ----- 豚ひき肉　50g ①甜麺醤　大さじ1 ①料理酒　小さじ2 ①塩こしょう　ふたつまみごま油　小さじ1 . ----- ゴマダレ ----- 白ねりごま　小さじ2 白みそ　小さじ1 豆板醤　小さじ1 砂糖　小さじ1 鶏ガラスープの素　小さじ1 無調整豆乳　100ml . ----- トッピング ----- 長ねぎ　5cm きゅうり　1/2本ラー油　大さじ1/2 . 【手順】 1. 長ねぎは切込みを入れて芯を抜き、端から繊維に沿って千切りにし、白髪ねぎにします。きゅうりはヘタを落とし、千切りにします。 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます。 3. 肉に火が通ってきたら①を加え、全体に馴染ませ、中火で水分を飛ばしたら、火から下ろします。 4. ボウルにゴマダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。 5. 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。 6. お皿に5、3、1の順に盛り付け、4とラー油をかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】豆板醤やラー油が入っていますので、辛味はお好みで調整ください。トッピングの具材はお好みのものを使用してアレンジしてくださいね。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #晩ごはん #ランチ #坦々麺 #冷やしうどん」6月12日 17時51分