PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 6月5日 10時19分

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【風邪予防・美肌効果に効果大！！鶏とトマトの煮込み】
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女子が大好きなビタミンＣがたっぷり摂れる一品レシピ！むくみ防止のため、塩コショウは控えめにしましょう。余ったらパスタに絡めてリメイクしてもおいしいです。
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【材料】（2人分）
・鶏もも肉…140g
・塩、こしょう…少々
・小麦粉…少々
・パプリカ（赤・黄）…各半分
・にんにく…1/2かけ
・オリーブ油…少々
Ａ
・トマト缶…1/4缶
・水…50cc
・ローリエ…1枚
・しょうゆ…大さじ1/4
・ケチャップ…大さじ1/2
・塩、こしょう…少々
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【作り方】
1.鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、両面に軽く塩こしょうをふって小麦粉をまぶす。
2.パプリカは乱切りにし、にんにくは芽を取ってつぶしておく。トマト缶も軽くつぶす。
3.フライパンにオリーブ油を入れ、鶏もも肉を焼く。両面にこんがり焼き色がついたら一度皿に出す。
4.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが立ってきたらパプリカを炒める。火が通ったら3.を戻し、Ａを加えて煮込む。
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≪トマトの栄養について≫
ビタミンＣは疲れやストレスを軽くしてくれます。美肌効果も有り◎
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