栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 5月27日 06時09分

みなさんおはようございます。今朝は雨は止みましたがとても暗い空私はやることがあったので早起きしました。フライパンに入っているのは何だと思いますか？これは昨日素麺のめんつゆを最後に漉した削り節をフライパンで空入りした物です。とてもおいしくていろいろ使えます。冷奴、お浸し、ご飯のお供に、お粥に(実は私はお粥好き)きっと他の食べ方もあるかもしれませんね。このめんつゆ玲児さんが大好きな味でした。とても簡単なのでもしも作る方がいらしたらと思って。
作り方
鍋に水2カップを入れて醤油1/2カップみりん大さじ5砂糖小さじ1削り節30gを加えて火にかけ煮立ったら弱火で約3分煮る。しばらく置いてから漉す。冷蔵庫で3ー4日は大丈夫
これから暑くなりそう！キンキンに冷えた素麺とめんつゆいいですよね〜。
今日は何だか元気が出ないような天気ですが私達はそれに負けないで楽しく一緒に過ごしましょうね〜。
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