武井義明のインスタグラム(bebechef) - 5月15日 12時20分

冷凍牡蛎を使って四川風に。もっとビビッドに、トマトや赤玉ねぎの素材感を残した、フレッシュな炒め煮にするつもりだったのだが、水が多くて煮崩してしまった。せめて彩りをと、スクランブルエッグの上にのせたが、ここにバターを使っちゃったものだから、香りとコクが出ちゃって、四川と喧嘩。いうほどまずくはないけど、バターの馥郁とした母性は、格闘技のような辛さと、合わないのねん。まあなんてこと、殴り合い！　やめなさいっ！　みたいな。あるいはイチャイチャしてたらおかーさんに見つかった、みたいな、気まずさ。ああ、見た目のイメージも、味も、思ったようにならなかった。いや、まずくはないんですけどね、ホント。

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