武智志穂のインスタグラム(shiho_takechi) - 4月25日 11時31分

“女性のあらゆる不調に効く養生おかず”と聞いてから、美味しいごぼうが手に入るとよく作っている、ごぼうの梅煮。
妊活中も食べていました！
血液を浄化してくれる梅干しと、大地に力強く根をはるごぼうの生命力は、女性特有の冷えを取り除き、毒出しの手助けをしてくれるそう☺️
食物繊維も豊富だから、便秘しがちな妊婦さんにもぴったり。

材料も作り方も、いたってシンプル。
わたしはごぼうをきれいに洗って食べやすい大きさに切り、お鍋にごぼうが浸かるくらいの水と、叩いた梅と、ほんの少し白だしを入れて、弱火でごぼうが柔らかくなるまでじっくりことこと煮るだけ。
水が減ってきたら継ぎ足して、煮れば煮るほど薬膳効果がアップするんだって。
今回は2時間くらい煮たかな。
保存も利くから、常備菜にもおすすめです。

#武智家の食卓 #温活　#妊活　#冷え取り　#便秘解消

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