山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「長い春休みに。めっちゃ簡単！牛乳おやつ【材料3つ‼️レンジでとろける牛乳キャラメル】口に入れるとトロ〜と溶ける、手作りならではの絶品キャラメルがめちゃくちゃ簡単にできます！子どもに大人気でした。カチカチに固まらないので形も色々変えられます。 8〜10個分 ①少し大きめの耐熱ボウルに［牛乳200ml、砂糖大さじ5(約45g)有塩バター(無塩でも)10g］を入れ、ラップをかけずに600Wで9分チン ②混ぜて再び5分チンし、様子見ながら薄く色づくまで20〜30秒ずつ3〜4回チン。その都度取り出してガー！と混ぜる。(薄茶色になるまで。ならなかったら何回でも追加して) ③ラップを敷いた型に流し冷蔵庫(冷凍庫でも)冷やし固め、濡らした包丁でラップの上から切る。完成！ ★ボウルは1500ml以上がおすすめ。(800でいけた方もいた)ジップロックは溶けるかもやからNG ★レンジや容器の大きさにより焦げ具合が変わるのでレシピより1分短めから様子見て、取り出してすぐよく混ぜてダマを無くしてください ★切る際はネチョッと伸びて型崩れしますが、濡らした手で整えればOK。 ★マーガリンの場合は柔らかいので、固まりにくいです。もう少し色濃く煮詰めればいけると思います ★マーガリンに限らず、もっと市販のキャラメルっぽくしたい場合は追加で長めに加熱して焦がして煮詰めれば固めのキャラメルに！ ★いつまで冷やしても固まらなければもっかい容器に戻してさらに加熱し、もう少し色濃く煮詰めて下さい。何回加熱してもトロトロってことはまずないから、その場合は結構思い切って長めに加熱してみて(ただ、焦げても知らんで…)←なんなん ★日持ちは冷蔵4日程度。冷凍もできるけど手でベタベタ触ってるから早めに食べるのが無難 #レシピ #簡単レシピ #おやつ #今日のおやつ #おうちごはん #料理 #牛乳」3月12日 17時29分