Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 2月28日 22時04分

#鹹豆漿
#シェントウジャン
#台湾豆乳スープ
#餃子

豆乳使って晩御飯。あと皮から手作りした餃子🥟もね

台湾では有名だが朝ご飯みたいですね🥣(食べたことはないのでレシピみて妄想台湾ご飯)
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豆乳のタンパク質が酢の酸に反応して凝固して豆腐状になるんですよ！😆美味しい
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■レシピ2人分

乾燥桜えび　大さじ２
ナッツ　適量
豆乳(成分無調整) 400cc
ねぎ　適量
パクチー香菜
酢　小さじ4
食べるラー油　適量

step1.桜海老をフライパンで乾煎り

step2.どんぶりに酢小さじ2、砕いたナッツ、桜海老を入れる

step3.豆乳を沸騰直前まで温めて、どんぶりに流し込んで出来上がり。パクチーとラー油、揚げパン(油条)がわりにこんがり焼いた油揚げをトッピング
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