KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月13日 21時01分


『節約 チーズ入りもやし大葉餃子』
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調理時間:30分
費用:200円程度
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もやしとチーズで簡単節約餃子を作ってみませんか?カリカリに焼いた餃子の皮に、もやしの歯応えととろっと溶けたチーズがよく合います。大葉の風味がアクセントになります。具材に味付けをしてますので、そのままでも美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
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【材料】 2人前
もやし  170g
ピザ用チーズ  50g
大葉  14枚
餃子の皮  28枚
①しょうゆ  大さじ1
①ごま油  大さじ2
水(包む用)  適量
ごま油  大さじ3
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【手順】
1. 大葉は軸を取り、半分に切ります。
2. もやしはひげ根を取り、ざく切りにします。
3. ボウルに2、ピザ用チーズ、①を入れて、よく混ぜ合わせます。
4. 餃子の皮に1、3を乗せ、皮の回りに水を塗り、半分に折って具材が出ないようにしっかりと閉じます。
5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を並べ入れ、弱めの中火で7分程返しながら焼きます。
6. 全体に焼き色がついたら火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
餃子の皮はお好みの形で包んでください。焼く時チーズが溶け出ないよう、しっかり縁を閉じてください。蓋をして焼くと蒸し焼きに、蓋をせずに焼くとカリカリに仕上がります。
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2020/2/13

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