KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月11日 12時00分
『箸が止まらない!韓国風温玉丼』 .
調理時間:20分
費用:100円程度 .
卵かけご飯を温玉バージョンにしてみました!
コチュジャン入りの韓国ダレをかける事で、お箸が止まらない一品になります。お夜食や小腹のすいたときにもぴったりのレシピです。
キムチを入れたり、肉そぼろなどを入れても美味しいですよ! .
【材料】 1人前
ごはん 150g
卵 1個
お湯(茹で用) 適量
氷水(冷やす用) 適量
①コチュジャン 大さじ1
①ごま油 大さじ1
①酢 小さじ2
①しょうゆ 小さじ1
①白いりごま 小さじ2
のり(韓国のり) 1枚
小ねぎ 5g
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【手順】
卵は常温に戻しておきます。
1. 鍋に卵がかぶるくらいの量のお湯を沸かして火を止め、卵を入れて、15分おきます。
2. 小ねぎは小口切りにします。のりは揉みのりにします。
3. ボウルに①を混ぜ合わせます。
4. 氷水に1を入れ、粗熱が取れたら水気を切ります。
5. ごはんをよそったお茶碗に4を割り入れ、、3をかけて2を散らして完成です。 .
【コツ・ポイント】
のりは韓国のりにしてもおすすめですよ!
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております
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2020/2/11