サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀ ねぎだれで食欲MAX！大根油淋鶏～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ 鶏から揚げは子供にも旦那にも喜ばれるボリュームレシピ☺️✨⠀ だけど、野菜も食べてほしいんだけどなあ…😣⠀ そんな時にシューシィな鶏のから揚げにぴったりなのが大根！❤️⠀ 鶏から揚げと一緒にカリッと揚げて。プラスねぎだれで食欲MAXのレシピです🎶⠀ ・⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《大根油淋鶏の作り方》⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ ［作り方］⠀ （1）鶏肉に下味をつけ、粉をまぶす⠀ バットにAを混ぜ、鶏肉にからめ、室温に15分おく。別のバットにBを混ぜ、鶏肉1切れずつにまぶす。⠀ ・⠀ （2）大根にころもをつける⠀ Aの入ったバットに小麦粉を加えて混ぜ、ねっとりとしたバッター液状にして大根にからめる。1切れずつBをまぶす。⠀ ・⠀ （3）揚げる⠀ フライパンに揚げ油を深さ2㎝ほど注いで中温（170℃）に熱し、鶏肉は5～6分、大根は4～5分揚げる。レタスを敷いた器に盛り、ねぎだれをかける。⠀ ・⠀ ［材料（4人分）］⠀ 〇大根（小）……1/2本（400ｇ）（厚さ1㎝の半月切り）⠀ 〇鶏もも肉……2枚（500ｇ）（1枚を6等分に切る）⠀ 〇[A]⠀ しょうゆ……大さじ1⠀ 酒……大さじ4⠀ おろしにんにく……小さじ½⠀ 塩……小さじ1/3⠀ ・⠀ 〇小麦粉……大さじ1 1/2⠀ ・⠀ 〇[B]⠀ 小麦粉……1/2～2/3カップ⠀ 片栗粉……1/2～2/3カップ⠀ ・⠀ 〇揚げ油……適量⠀ 〇レタス……3～4枚（細切り）⠀ ・⠀ 〇ねぎだれの材料（混ぜ合わせる）⠀ ねぎ……1/2本（40ｇ）（粗みじん切り）⠀ しょうゆ、酢……各大さじ2⠀ 砂糖……大さじ1 1/2⠀ ごま油……大さじ1⠀ ・⠀ 栄養もボリュームも満点のレシピです✨⠀ ぜひ作ってみてください🎶⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ その他の大根レシピは、⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ プロフィールのリンクから見られます👉@39_editors⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀⠀ 市瀬悦子さん⠀⠀ 料理研究家。身近な食材ばかりでできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をガッチリつかむレシピと気さくな人柄で、雑誌やテレビでひっぱりだこの注目株。弊誌の連載「夕ごはんどうする？」も担当。⠀⠀ ・⠀⠀⠀ 参照：『サンキュ！』2月号「あの地味な大根＆白菜なのに家族が喜ぶガツンと派手なおかずになった！」より。掲載している情報は19年12月現在のものです。調理／市瀬悦子　撮影／木村拓（東京料理写真）　編集／サンキュ！編集部⠀ ・⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ #大根レシピ #から揚げ #唐揚げ #サンキュ #サンキュグラマー #大根 #手料理 #おうちごはん #ふたりごはん #メインメニュー #一品 #手料理グラム #おかず #時短レシピ #大根料理 #instafood #料理好きな人と繋がりたい #夜ご飯レシピ #夜ご飯 #お昼ご飯 #朝ごはん #ご飯記録 #おいしいもの #我が家のごはん #鶏肉ーレシピ #冬野菜 #大根メニュー #夜食 #食事の記録 #レシピ」2月8日 20時00分