KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『紅茶のクリームブリュレ』 . 調理時間：130分(焼き時間60分、冷やす時間60分を含む) 費用：400円程度 . 紅茶の香るカスタードクリームのクリームブリュレの紹介です。表面のパリパリなカラメルととろっとしたクリームがたまらない一品です。おやつやデザート、女子会やパーティーなどのおもてなしにもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 . 【材料】 2個分卵黄　3個砂糖　35g 生クリーム　200ml 牛乳　40ml ティーバッグ　1個お湯（湯せん用）　適量グラニュー糖　大さじ1 チャービル　適量 . 【手順】オーブンを110℃に予熱しておきます。 1. 耐熱ボウルに卵黄、砂糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。 2. 鍋に牛乳、ティーバックを入れ耐熱性ヘラで混ぜながら加熱し中火で1分程煮出し、牛乳が色付いたらティーパックを取り出します。生クリームを加え弱火で沸騰直前まで加熱します。 3. 1に2を加えて混ぜ合わせます。 4. バットに並べたココットに3を茶漉しで漉しながら注ぎます。ココットの下から3cm程の高さのお湯を張ります。 5. 110℃のオーブンで60分程焼きます。ほんのり焼き目がつき液が固まったらオーブンから出し、粗熱をとりラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。 6. 冷えたら表面にグラニュー糖を薄く広げバーナーで全体に焦げ目をつけ、仕上げにチャービルを添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。ガスバーナーは、ホームセンター等で購入できます。商品の取扱説明書をよく読んでご使用ください。ご使用の際は、近くに燃えやすいものがないか確認し、必ずオーブンや直火OKの表示がある耐熱容器をお使いください。また、容器の下にステンレスバットやオーブンの天板などを敷いてお使いください。器に焦げがついて取りにくくなることもありますので、ご注意ください。今回容器は110mlの容量のココットを使用しています。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし」1月26日 15時10分