ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日の晩ごはん。旬の新鮮野菜で、クリーム煮を作りました。カブは煮込まず、オリーブオイルで焼いて乗せたので、カブの甘みや食感を存分に味わえます。・・ ✏︎レシピです⬇︎ 〜焼きカブと白菜鶏肉のクリーム煮〜【材料(2〜3人分)】 ○鶏もも肉100g→一口大に切る ○厚切りベーコン60g→食べやすい幅に切る ○白菜1/8個→1.5㎝くらいの幅にザクザク切る ○カブ1個→皮を剥いて葉を少し残し、8等分の放射状に切る(葉の部分は4等分に切る) ○牛乳250ml ○小麦粉大さじ1.5 ○バター20g ○顆粒コンソメ小さじ2/3 ○オリーブオイル大さじ1 ○塩少々・・【作り方】 ➀ 中火で温めたフライパンにバターをひき、溶けたら鶏肉を入れて炒める。表面の色が変わったらベーコン、白菜も加えてざっくり炒める。弱火にして蓋をし、5分待つ。 ➁ 蓋を開けて、白菜がしんなりしたら小麦粉を全体にまぶして弱火のままじっくりと炒める。全体が馴染んできたら中火にし、牛乳を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。とろみがついたらコンソメを入れて混ぜる。塩で味を整えて、火を止める。・・メインは蓮根と豚肉の重ねフライ。・ ✏︎レシピです⬇︎ 〜蓮根と豚肉の重ねフライ〜【材料(2人分)】 ○豚ロース薄切り肉80〜100g(4枚)→幅3等分に切る ○蓮根80g→5㎜幅の輪切りにし8枚にする ○スライスチーズ2枚→1枚を4等分の正方形に切り、8枚にする ○塩胡椒適量 ○小麦粉適量 ○溶き卵1/2個分 ○パン粉適量【作り方】 ➀ 豚肉、蓮根、チーズの順に重ねて、その上にもう一度同じ順番で重ねる。最後は豚肉を置き、横のはみ出た豚肉は折るようにして形を整える。表裏に塩胡椒をふる。 ➁ 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170度に熱した揚げ油で揚げる。表面がきつね色になったら取り出して油をきる。半分に切って盛り付ける。・・大地宅配のお試し野菜セットの野菜をふんだんに使いました。ご馳走さまでした。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#おうちごはん#おうちカフェ#献立#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」12月21日 19時47分