ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「きのうの晩ごはん。メインは肉じゃが。なんてことない普通の肉じゃがですが、久しぶりに食べてほっとしました。・・〜肉じゃが〜【材料(2〜3人分)】 ○牛細切れ肉180g→食べやすい大きさに切る ○じゃがいも2個→4等分に切る ○人参1/3→乱切りする ○玉ねぎ1/2個→繊維に沿って1㎝幅に切る ○白滝→150g→下ゆでして水気を切り、適当な長さに切る ○サラダ油大さじ1 (A)酒80ml (A)みりん大さじ2 (A)砂糖小さじ2 (B)醤油大さじ2 (B)水200ml ・・【作り方】 ➀中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、牛肉を入れて炒める。牛肉に火が通ったら玉ねぎを加えて、火を少し弱めて3分ほど炒める。 ➁人参、じゃがいも、白滝も加えて3〜5分じっくり炒める。(A)を加えて強火にし蓋をする。煮立ったら弱火で約5分煮る。 ➂蓋を開け、(B)を加えて強火にする。煮立ったら蓋をして、弱火で約10分煮る。火を止め30分ほど休ませる。・・ごぼうと人参のカリカリかき揚げ。人参、ごぼう、どちらもなるべく細めに千切りして、衣は薄めにつけます。最初は中火で揚げますが、まとまってきたら、仕上げ20秒くらいは強火にします。天ぷら粉は市販のを使いました。おろしショウガたっぷりのせて、醤油で食べるのが好きです。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#レシピ#簡単レシピ#おうちごはん#献立#肉じゃが#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」12月18日 19時16分