ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 11月26日 19時17分


日曜日は、
娘がボーイフレンドとサイゼリヤでランチするも…
イチャついてばかりで
注文したピザも全然食べずに
ごちそうさま…🙄 ・
残したピザは夕食用に持ち帰ったので、
晩ごはんは、ピザに合わせて
パスタを作りました。 ・


✏︎レシピ⬇︎

牡蠣とほうれん草の和風ガーリックスパゲティ
【材料(2人分)】
・ほうれん草30g→ 3㎝幅に切る
・牡蠣120g
・にんにく2かけ→みじん切り
・オリーブオイル大さじ3
・白ワイン30ml
・スパゲティ180〜200g
・塩20g
・醤油小さじ2.5
・和風だしの素小さじ1/3
牡蠣洗い用
●片栗粉1
●塩小さじ1


【作り方】
➀牡蠣はボウルに入れて、●の材料と水約200mlを入れて指で回し、よく洗います。洗ったら、ざるにあけ、水洗いして、水気をふきとる。

➁鍋に2.5ℓの湯を沸かし、スパゲティを入れて、茹でていく。

➂フライパンにオリーブオイル(分量の内大さじ2)とにんにくを入れて中火にかける。香りがたったら、➀を入れて炒める。

➃白ワインを入れて水分を飛ばしながら強火で炒める。1分ほど加熱入したら、パスタの茹で汁おたま2.5杯分入れる。
グツグツしてきたら、ほうれん草と醤油を入れ中火にして2分ほど加熱する

➄表記より1分早めに茹で上げしたパスタを入れて、残りのオリーブオイルと和風だしを入れて一気に混ぜたら完成。



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2019/11/26

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