ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 12月16日 19時17分

お久しぶりです！
先週は夫婦揃って、人生初のインフルエンザを経験しました。
いやぁ、しんどいですね。

写真は、インフルエンザに感染する前の晩ごはん。
次の日インフルエンザに感染するとはつゆ知らずに、白ワインと共に美味しく食べたチキンソテー。

鳥もも肉は、全体に塩をして。
中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、
ローズマリー1本を入れ、香りがうつったら取り出す。

鶏肉をお肉面を下にして入れ、蓋をして
弱めの中火で3分ほど蒸し焼き。
裏返して2分蒸し焼きしたら、
仕上げは、強めの火加減にして皮面パリパリに
仕上げました。

今週からは完全復活です！
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