福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 11月30日 08時00分

奈良産の四季橘（しききつ）。
カラマンシーの別名だそうです。
東南アジアの市場風に高く積んでみた。
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@tsuzuru さんのご親族が
育てていらっしゃる四季橘を
分けていただきました。
ありがとうございます🍊。
完熟した果実は、香りが高く、
生で齧ってもおいしく感じる酸っぱさだ。
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蜜柑というよりオレンジの味がする。
直径3cmの最小オレンジみたいな。
不思議に思い調べたら
マンダリンオレンジと金柑の交雑種だそう。
🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊
これからコンフィにしてみようかと。
#四季橘 #calamandarin

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