世界のKitchenから公式さんのインスタグラム写真 - (世界のKitchenから公式Instagram)「【台湾取材記①ライチって、こんな色だったの？】・ただでさえ暑い台湾の、さらに夏のさかり。・訪れたのは「ソルティライチ」の大切な素材のひとつ、台中にあるライチ農家さん。朝の８時に着くと収穫はすでに終了。聞けば５時くらいから（はや！）始めていたらしく、片付けをしながら私たちを待っていてくれました。・さっそくありました！ライチの木。枝の先にわさっと、たわわに、なっています。・最初は緑色、陽があたると赤に染まるライチ。日本で見る茶褐色よりも、少しピンクがかった、愛らしい色あいが印象的でした。・ところで「木を見れば、すぐに樹齢がわかるんだよね」と言い出す農家のおじさん。どうやって？それには、とある秘密がありました。（つづく）・ Photo by yoko takahashi ・ #世界のkitchenから　#世界のキッチンから　#世界の旅　#食と暮らし　#旅　#キッチン　#世界　#ソルティライチ　#ライチ　#台湾　#台中　#高橋ヨーコ　#yokotakahashi　#取材記」10月10日 18時00分