世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 8月29日 18時00分
【旅で収穫できること】
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私たちが世界じゅうの旅で訪れているのは、何もキッチンだけではありません。
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おうちから外に飛び出し、実際に作物を育てている人たちの声を聞くのも、私たちの大切なヒントとなります。
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写真はスペイン・バレンシア郊外。おうちの庭にある広大な畑で、アーモンドなどの農作物を育てているシリロさん。
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その国らしさを、食文化の「もと」となるヒントを、さまざまな角度から収穫していく。
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ぜんぶを持ち帰って、私たちのものづくりに、あますところなく生かすのです。
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Photo by Yoko Takahashi
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2019/8/29