Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 8月25日 09時35分

今日の和菓子はねりきりで作った栗です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
これは販売します。
マレーシアはまだまだ新しい建物が建設中で
外国人の僕からみると勢いを感じます。
少子高齢化とか年金が不安だとか限界集落だとか
日本は大丈夫なんだろうか。
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Today's wagashi is Chestnut with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.

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