KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『シャキシャキ野菜の冷製豚キムチ』 . 調理時間：30分(冷蔵庫で冷やす時間10分含む) 費用：300円程度 . きゅうりや長ねぎでシャキシャキ食感アップ！炒めて作る豚キムチとはひと味違った、冷たい豚キムチです。しっかりした味付けで白いごはんも進みます。ビールにもよく合いますので、お酒もおつまみにもぴったりですよ。 . 【材料】 2人前豚こま切れ肉（薄切り）　200g お湯（茹で用）　適量冷水　適量きゅうり　1本長ねぎ　5cm 塩　ひとつまみキムチ　50g 白いりごま　小さじ1/2 . 【手順】 1. きゅうりは細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。 2. ボウルに1を入れて塩を振って、しんなりするまで揉み込み、水気を切ります。 3. 鍋でお湯を沸騰させ、豚こま切れ肉を色が変わるまで茹でて冷水に取り、水気を切ります。 4. ボウルで2と3、キムチをよく和え、ラップをして冷蔵庫で10分ほど冷やします。 5. 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】豚こま切れ肉は、豚や牛のしゃぶしゃぶ用のお肉でも代用可能です。和えてすぐでもお召し上がり頂けますが、しっかり冷やした方がさっぱり食べたい時にはオススメです。塩加減は、お好みで調整してください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立」8月15日 12時39分