KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月12日 13時01分
『サラダチキン油淋鶏』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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お手軽なサラダチキンで油淋鶏はいかがでしょうか。しっとり柔らかいサラダチキンをカリッと焼いて、ピリ辛なタレをかけてみました。ごはんのおかずにも合いますし、お酒のお供にもおすすめです。ぜひお試しください。
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【材料】 2人前
サラダチキン 400g
片栗粉 大さじ2
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----- タレ -----
長ねぎ 1/2本
ミョウガ 1個
ポン酢 大さじ2
ラー油 小さじ2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
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サラダ油 大さじ1
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【手順】
1. 長ねぎとミョウガは小口切りにします。
2. ボウルに入れ、残りのタレの材料を加えて混ぜ合わせ、5分程置きます。
3. バットに片栗粉を入れ、サラダチキンの全体にまぶします。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき3をのせ、両面にこんがりと焼き色がつき、カリッとしたら火から下ろします。
5. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、2をかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
サラダチキンはお好みの物でお作りいただけます。辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。ミョウガはお好みで省いてもお作りいただけます。
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2019/8/12