KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「調理時間：60分費用：500円程度 . ざっくざくの食感と、とろとろのカスタードが美味しいクロッカンシュークリーム。食べやすく可愛らしいスティック状に焼き上げます。クラシル流のクロッカンシュークリームはお家やスーパーに売っている手軽な材料で作ることができます。手作りでプレゼントしたら喜ばれること間違いなし！是非、挑戦してみてはいかがでしょうか？ . 【材料】 6本分 ----- シュー生地 ----- ①無塩バター　20g ①水　50ml 薄力粉　30g 溶き卵（Mサイズ）　1個 . ----- クッキー生地 ----- ②無塩バター　30g ②砂糖　25g 薄力粉　40g アーモンドダイス　20g . ----- レンジdeカスタード ----- ③卵（Mサイズ）　1個 ③砂糖　50g ③薄力粉　15g ③バニラオイル　適量牛乳　200ml . 粉糖　適量 . 【手順】バターは常温に出しておきます。オーブンを190℃に予熱しておきます。 1. 簡単クッキー生地を作ります。ボウルに②を加え混ぜたら薄力粉を加え、ひとまとまりにします。 2. ラップに広げ、アーモンドダイスを散らしたら冷凍庫に置いておきます。 3. シュー生地を作ります。鍋に①を加え、中火で沸騰するまで加熱したら、薄力粉を一気に加えて耐熱性のヘラで1分ほど混ぜます。 4. 火からおろして溶き卵を加えながら混ぜ、馴染んだらしぼり袋に入れます。 5. クッキングシートを敷いた天板に絞り、6等分したクッキー生地をのせたら、190℃で20分焼いたあと180℃で15分焼き、そのままオーブンの中で粗熱を取ります。 6. レンジdeカスタードを作ります。ボウルに③を加え混ぜたら、牛乳を馴染ませながら加え600Wのレンジで2分加熱します。 7. さらに混ぜたらもう一度600Wのレンジで2分加熱し、混ぜます。 8. シュー生地に菜箸で穴を開けカスタードを絞り、粉糖をかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】調理の流れのポイントは、クッキー生地作り→カスタード作り→予熱→シュー生地作り→完成という流れがスムーズです。シュー生地は薄力粉に火を通すため1分ほどまとまりがでるまで混ぜます。シュー生地の卵は加熱したままだと火が通ってしまうので、火からおろしてから加えてください。アーモンドダイスはなくても作れます。今回は耐熱性のヘラを使用しています。今回は13×9cmのバットを使用しています。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。」8月14日 14時37分