KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「今日の晩ごはんはお決まりですか？お手軽な「豚ひき肉」レシピ3選 ①『豚ひき肉とニラの簡単スタミナ丼』 . 調理時間：15分費用：300円程度 . 【材料】 1人前豚ひき肉　150g ニラ　50g ①すりおろし生姜　小さじ1/2 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 ごま油　大さじ1 ②しょうゆ　大さじ1 ②みりん　大さじ1 ②砂糖　小さじ2 ごはん　150g 卵黄　1個 . 【手順】 1. ニラを3cm幅に切ります。 2. フライパンにごま油をひき、①を加えて中火で加熱します。香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。 3. 豚ひき肉に火が通ってきたら1と②を加えて馴染ませながら中火で炒めます。全体に味が馴染んだらフライパンを火から下ろします。 4. 丼鉢にごはんを盛り、3をのせたら仕上げに卵黄を乗せて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】ニラは火が通りやすいので、肉を炒めた後に入れてください。卵黄はお好みで抜いていただいても大丈夫です。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ———————————————————— ②『たっぷりピーマンがペロリと食べられるピーマンそぼろ麺』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 2人前 ----- そうめん ----- そうめん　150g お湯（ゆでる用）　適量冷水（冷やす用）　適量ごま油（和える用）　大さじ1 . ピーマン　5個豚ひき肉　100g すりおろし生姜　小さじ1/2 ①酒　大さじ1 ①オイスターソース　大さじ1.5 ①鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ごま油　大さじ1 白いりごま　少々 . 【手順】 1. ピーマンはヘタと種を除き、長さを半分にして千切りにします。 2. フライパンにすりおろし生姜とごま油(炒める用)を入れて中火にかけて炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて強火で炒めます。 3. 1を加え、全体に油が回ったら①を加えて手早く混ぜながら炒めます。全体が均一に混ざったら火を止めます。 4. そうめんをパッケージの表記通りに茹でて冷水に取り、水気をしっかりと切ってごま油(和える用)を絡めます。 5. お皿に4を盛りつけて3をかけて、白いりごまを振ったら完成です。 . 【コツ・ポイント】ピーマンは縦方向に千切りにすることで、シャキシャキとした食感が残る仕上がりになりますよ。ゆでたそうめんは、ごま油と和えることで麺がくっつきにくくなります。 ———————————————————— ③『節約の一品もやしとピーマンのそぼろ煮』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 【材料】 2人前もやし　200g ピーマン　2個豚ひき肉　100g . ----- 煮込み調味料 ----- 水　200ml しょうゆ　大さじ1 料理酒　大さじ1 砂糖　大さじ1/2 鶏ガラスープの素　小さじ1 . 水溶き片栗粉　大さじ1.5 ごま油　大さじ1/2 小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】もやしは、ひげ根を取っておきます。 1. ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。 3. もやし、1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。 4. 煮込み調味料の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で3分程煮込みます。 5. 弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみが出るまで大きく混ぜ合わせ、火から下ろします。 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。水溶き片栗粉を入れる時は、しっかり混ぜ合わせて回し入れてください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #豚ひき肉 #今日のおかず #今日のご飯 #今日の献立 #晩ごはん」8月11日 18時22分