DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「夏野菜の旨みたっぷり♪パパッと作れる洋食レシピを 30分間の番組としてご紹介！ ※Facebookで7/24にライブ配信した料理教室の収録版です ※ライブ配信日限定のプレゼント企画は終了しております . 出演：ワタナベマキ（料理家）　MCあまり Presented by Panasonic . ※材料・作り方はインスタグラムのコメント欄にも記載しています！ . ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【主菜】鶏もも肉と夏野菜のアラビアータ . ■材料（2人分）・鶏もも肉　150g ・玉ねぎ　80g ・ピーマン　1個（30g）・トマト　200g ・茄子　1/2個（40g）・白ワイン　小さじ1 ・薄力粉　大さじ1 ・塩　少々・黒こしょう（粗挽き）　少々 . 【A】・にんにく（みじん切り）　1かけ・赤唐辛子（種をとり小口切り）　1/2本・白ワイン　大さじ2 ・オリーブオイル　大さじ1 ・塩　小さじ2/3 . ■手順 1. 茄子は1cm角に切り、水に5分さらし、水気を切る。玉ねぎは、1cm角に、ピーマンは種をとり1cm角にきる。 2. 耐熱ボウルに一口大にきった鶏肉をいれ、白ワインをふり薄力粉をまぶす。 3. トマトはヘタをとり、7～8ミリ角に切り、【A】を加えて水分が出て馴染むまでよく混ぜる。 4. 1になす、玉ねぎ、ピーマンの順にのせ、3を全体にのせる。 5. ラップをふんわりとかけ、レンジ内中央に置く。料理集ワンボウルフレンチ→手動→10分にセットして加熱する。加熱後、全体をよく混ぜ、塩、こしょうをふる。 . 【副菜】セロリとモッツァレラのレモンマリネ ■材料（2人分）・セロリ　70g ・セロリの葉　4枚・モッツァレラ　100g ・レモン汁　大さじ1 ・レモンスライス（国産）　2枚・塩　小さじ1/3 ・オリーブオイル　大さじ1 ・黒こしょう（粗挽き）　少々 . ■手順 1. セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。葉は細切りし、塩を加えてしんなりするまでもみ、出てきた水分をしぼる。 2. モッツァレラは食べやすい大きさに手でちぎる。 3. 1、2、レモン汁、2等分したレモンスライスを加えて和え、オリーブオイルとこしょうを加えて混ぜる。」7月30日 12時18分