DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「本物そっくり！？ #はんぺんと豆腐のうなぎもどき丼 ———————————————————— カロリーや調理時間、お得なクーポン情報が見られるアプリは @delishkitchen.tv から♪ ———————————————————— お手頃食材のはんぺんと木綿豆腐を使って作る、うなぎもどき丼をご紹介！表面はこんがりと焼き付け、中はふっくら仕上げます。こってりとした蒲焼のたれでごはんがすすみます。詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ . ■材料 (2人分) ・ごはん　どんぶり2杯・はんぺん[大判] 1枚(120g) ・木綿豆腐　150g ・片栗粉　大さじ2 ・焼きのり　1/2枚・サラダ油　大さじ1/2 ☆蒲焼のたれ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ2 ・砂糖　大さじ1/2 ・しょうゆ　大さじ1と1/2 仕上げ・刻みのり　適量・山椒　少々 . ■手順 (1)木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱して水切りをする。粗熱をとる。 (2)ビニール袋にはんぺんを入れ、なめらかになるまで袋の上から揉み込む。1の木綿豆腐、片栗粉を加えてなめらかになるまで揉み込む(たね)。(うなぎの食感に近づけるため、できるだけなめらかになるまで揉み込みましょう。) (3)焼きのりを4等分の棒状に切り、たねを等分にのせて全面にのばす。表面にフォークで模様をつける。 (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねをのせた面を下にして並べ入れる。両面に焼き色がつくまで中火で焼き、☆を加えてとろみがつくまで上下を返しながら煮詰める(うなぎもどき)。 (5)器にごはんを盛り、うなぎもどきをのせる。フライパンに残ったたれをかけ、刻みのりをのせる。お好みで山椒を添える。 . 作ったら#デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #yum #yummy #food #foodie #instafood #instagood #cooking #デリスタグラマー #グルメ #レシピ #料理 #手料理 #料理動画 #レシピ動画 #手作り料理 #japanesefood #ご飯 #ごはん #おうちごはん #foodiegram #foodporn #cookingram #うなぎもどき #丑の日 #土用の丑の日 #はんぺん #豆腐」7月24日 21時00分