DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月22日 21時00分


程よい酸味であっさりおいしい♪ #まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け
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揚げ焼きにすることで香ばしく仕上げ、ピーマンのおいしさをまるごと堪能しましょう♪一晩おくと味がなじみ、よりおいしくなります。わたや種が柔らかいピーマンはまるごと食べることができます!
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉  1枚(250g)
・ピーマン  6個
・塩こしょう  少々
・片栗粉  大さじ1
・サラダ油  大さじ3
☆合わせ調味料
・砂糖  大さじ1
・酢  大さじ3
・しょうゆ  大さじ2
・唐辛子(輪切り)  少々
・水  100cc
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■手順
(1)ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。(ピーマンはへたと種を取らずに使います。気になる方はへたを親指で押すようにして、へたと種を取り除いてください。)
(2)鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。
(3)バットに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れてきつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにし、取り出す。3に浸す。
(5)同じフライパンを再び中火で熱し、ピーマンを入れて色が鮮やかになるまで1〜2分程揚げ焼きにし、取り出す。3に浸し、粗熱がとれるまでおく。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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2019/7/22

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