なでしこ健康生活のインスタグラム(nadeshiko_healthy_life) - 7月19日 05時55分
Repost from @veggy_gal 🌱なでしこ健康生活で炊いた🌱
発芽玄米で
『夏野菜のVegeマスタードカレー🍛』
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ベジギャルCookpadにて
「材料」1人前
・UFOズッキーニ
・玉ねぎ
・赤&黄パプリカ
・ほうれん草
・茄子
・しめじ※各20g~
・ニンニク(1片)
・粒マスタード(小さじ2~)
・カレー粉(小さじ2)
・アガベシロップ(小さじ1~)
・ドライハーブ(お好み)
・亜麻仁油(小さじ2)
・発芽玄米(140g)
「作り方」
①ニンニクは薄くスライス
その他の野菜をさいの目にカット✂️
②フライパンに水(大さじ2)と
ニンニク/玉ねぎを加え蓋をして
弱火で蒸し調理!※約5分
③次に茄子/ズッキーニを加える※3分
④パプリカ/ほうれん草/しめじも加え※2分
⑤カレー粉/粒マスタード/アガベシロップ
を全体に和え
火を止めたら亜麻仁油をまわしかける
⑥ごはんと一緒に盛り付けたら
ドライハーブを散らして...
『❤️完成❤️』
食欲の進むカレーで
たっぷりのお野菜をもぐっもぐっ🤤✨
抗酸化作用の強いマスタードは
夏の紫外線対策や疲労回復にも✨
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2019/7/19