DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「忙しい方にぴったり！メインの「ビフカツ」やいざという時のお弁当にぴったりの「牛照り焼き」を一度に準備する調理方法をライブ配信でご紹介していきます♪ ※Facebookで6/26にライブ配信した料理教室の収録版です ※ライブ配信日限定のプレゼント企画は終了しております . 出演：藤井恵（料理家）　MCあまり Presented by Panasonic . ※材料・作り方はインスタグラムのコメント欄にも記載しています！ . ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ . ①ビフカツ　デミグラス風ソース　じゃがいものガレット添え ■材料(2人分) ・牛もも　ステーキ用肉　2枚(1枚=2cm厚さ、100g) ・塩こしょう　各少々・乾燥パン粉　1/2カップ・オリーブオイル　適量 . 【A】・マヨネーズ　小さじ1 ・小麦粉　小さじ1/2 【B】・じゃがいも(細切り)　1/2個(70g) ・粉チーズ　大さじ2 ・グリーンアスパラ4本【C】・トマトケチャップ　大さじ2 ・中濃ソース大さじ1 ・水大さじ1 ・オイスターソース大さじ1/2 ・白ワイン大さじ1/2 ・バター大さじ1/2 . ■手順 1.　Aを混ぜる 2.　肉に塩こしょうをふり、グリル皿の中央にのせる。Aを塗りパン粉を押しつけるようにまぶす 3.　アスパラは長さの半分までピーラーで皮をむく 4.　じゃがいもは細切りにし、ボウルに入れ粉チーズを加えて混ぜて2等分にし、直径6cm程の円形にしてグリル皿にのせ押しながら丸く形づくる 5.　グリル皿の空いているところにアスパラを載せ、オリーブオイルを全体に回しかける 6.　グリルの上段に入れ、10分加熱する 7.　小鍋にCを入れ、火にかけ煮立たせる 8.　焼いた肉、じゃがいもガレット、アスパラを皿に盛り7を肉にかける . . ②牛照り焼き(お弁当のおかず) . ■材料(1人分) ・牛もも　80〜100g 【★】・しょうゆ　小さじ2 ・酒　　小さじ2 ・砂糖　小さじ1 ・みりん　小さじ1 ・おろし生姜　小さじ1/2 . ■手順 1. 牛肉を保存袋に入れる 2.　保存袋に★の調味料を入れてもみこみ、冷蔵庫へ入れる 3. 冷蔵庫に入れた肉はお弁当を作るタイミングで取り出し、グリルの上段で8分加熱する . . ③パセリバターライス ■材料(2人分) ・ごはん【☆】・パセリ（みじん切り）　大さじ2 ・バター　10g ・塩こしょう　各少々 . ■手順 1. ごはんに☆を混ぜる」7月2日 17時00分