五十嵐豪のインスタグラム(gogoigarashi) - 6月18日 18時08分


【コンビニの味再現!】とろける極上塩味玉
あの味付き塩ゆで卵がお家で簡単に作れちゃいます!
卵を茹でて塩水に1日浸すだけ。めちゃくちゃ簡単なのにとろけるウマさが病みつきです!

Salty Melty  Boiled Eggs (材料)
たまご 4こ
塩 15g
水 300cc
氷 いっぱい (作り方)
1.たまごは常温に戻しておく。保存容器に水、塩を入れて溶かす。
2.鍋にたまごがかぶるくらい水を入れて火にかけ沸騰させておき、たまごを入れて6分30秒たったら取り出し、1につける。氷を入れて急冷し、蓋をして冷蔵庫に1日置く。 ◯◯しかない時に便利な「しかない料理」のレシピはこちら▼
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If you have leftover eggs, you can try this boiled egg recipe. This is not a normal boiled egg recipe, this is Salty Melty Boiled Egg recipe! It tastes salty as is even though you don't sprinkle salt on top. The boiling time is important to make melty egg yolks. You have to remove the eggs  from the boiling water just after the time and cool down with ice so that the egg yolks won't  get over cooked. 
Take the 4 eggs out of the fridge a few hours in advance to make them room temp. Dissolve 15g salt in 300ml water in a container.Boil generous amount of water, put eggs in, cook 6.5 minutes, remove from the hot water, and put them into the salt water. Put a lot of ice into the salt water to cool down, and put into the fridge for a day. Enjoy!

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2019/6/18

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