ブルータスのインスタグラム(brutusmag) - 5月22日 08時00分

Osteria Splendido - Instagrammers Gourmet

【イタリアン★発売中】皿に表れるスピリット。イタリア滞在10年超えで帰国したシェフたち、その味。

Osteria Splendido(恵比寿)
小早川大輔シェフ

イタリアそのままではない、日本だからできるイタリアン。

料理は７皿9,000円のコースから。石川・能登島のミネラル豊富な赤土野菜を使った前菜は、パーツをピンセットで組み立てるこまやかな仕事

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