ブルータスさんのインスタグラム写真 - (ブルータスInstagram)「【イタリアン★ 発売中】 Base 茗荷谷パスタ打ちの文化が根づく、ボローニャが認めたスフォリーノ。イタリアでは、手作業で麺を打つ職人のことを「スフォリーノ」と呼ぶ。〈バーゼ〉の河村耕作さんもその一人。麺に集中してほしいから、イートインできるタリアテッレは、あえて具なし。絹のように滑らかな舌触りと軽やかな食感に、パスタの概念が変わる。 #brutus #茗荷谷 #東京グルメ #タリアテッレ #ランチ #ディナー #イタリアン #グルメ #レストラン #パスタ #food #dinner#おいしい」5月19日 10時00分