Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月14日 17時02分

マスターしたい！広島風お好み焼き🍺
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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広島風お好み焼き
2人分
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材料:
＜生地＞
薄力粉 100g
水 160ml
みりん 小さじ1
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かつお粉 少々
キャベツ（千切り） 160g
天かす 適量
もやし 120g
青ねぎ（小口切り）40g
豚バラ肉 8枚
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油 適量
焼きそば麺 2袋
お好みソース 適量
卵 2個
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＜トッピング＞
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
鰹節 適量
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作り方
1. 生地の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
2. ホットプレートを熱して油を薄くひき、お玉1杯分の生地を直径20cmほどに円になるように薄く広げる。かつお粉、キャベツ、もやし、天かす、青ねぎをのせる。
3. 豚バラ肉を並べて、お玉の半量の生地をかけたらうら返す。へらでかるく押さえ、肉と野菜に火を通す。
4. ホットプレートのあいているところに油をうすくひき、焼きそば麺をのせて、お好みソースをかけてよく和えたら(3)をのせる。
5. ホットプレートのあいているところに卵を割り、へらで黄身をくずして、丸く整えながら火を通す。卵が焼けたら、(4)を卵の上にのせて、へらでかるく押さえる。
6. ソースを塗って、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけたら、完成！
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