KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月28日 12時08分
『しいたけとベーコンのカルボナーラ』
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調理時間:30分
費用:500円程度
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しいたけと厚切りベーコンを使用した、濃厚カルボナーラの紹介です。旨みたっぷりのクリーミーなソースが、スパゲティに絡んで、美味しいですよ。手軽な食材で作れるので、ランチやディナーに、是非おためしください。
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
水(茹で用) 1000ml
塩(茹で用) 小さじ2
しいたけ 2個
ベーコン(厚切り) 80g
①生クリーム 100ml
①粉チーズ 大さじ3
①卵黄 1個
①塩こしょう 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1
パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
1. しいたけは1cm幅に切ります。
2. ベーコンは1cm幅の拍子切りにします。
3. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りに茹でて、お湯を切ります。
4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れてしんなりするまで炒めます。
5. 火を止めて、①、3を入れよく混ぜ合わせます。
6. 器に盛り付け、パセリを振りかけて完成です。
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2019/4/28