テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月21日 19時00分

【黄身がトロ〜】あんかけ揚げ出し玉子🥚⁣⠀
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■材料⁣⠀
* 卵　5個⁣⠀
* 揚げ油　適量⁣⠀
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《あん》⁣⠀
* 片栗粉　大さじ1⁣⠀
* 和風だしの素　小さじ1/2⁣⠀
* 醤油　大さじ2⁣⠀
* みりん　大さじ3⁣⠀
* 酒　大さじ2⁣⠀
* 水　150ml⁣⠀
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* 大根おろし　適量⁣⠀
* かいわれ　適量⁣⠀
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■手順⁣⠀
1. 160度に熱した、揚げ油に卵を落とし、20秒揚げる⁣⠀
2. 鍋に《あん》の調味料を全て入れ加熱し、とろみをつける⁣⠀
3. 揚げた玉子に《あん》をかけて完成⁣⠀
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