KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月18日 18時00分


あっさりだからたっぷり食べれる😋『おつゆが美味しい!あったか豆腐』
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調理時間:10分
費用:200円程度
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ほっこりと温かい豆腐料理のご紹介です。
たぬきうどんをヒントにうどんの代わりに豆腐を使っているので、あっさりとしていてたっぷりとお召し上がりいただけます。
豆腐でも満足感が出るように揚げ玉も使っているので物足りなさもありません。
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【材料】 2人前
絹豆腐  1丁
わかめ(乾燥)  5g
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----- だし汁 -----
水  200ml
顆粒和風だし  小さじ1
みりん  小さじ1
しょうゆ  小さじ1
塩  少々
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長ねぎ  40g
あげ玉  適量
青ねぎ  適量
一味唐辛子(または七味唐辛子)  適量
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【手順】
1. 長ねぎは薄い輪切りに、絹豆腐は1/4にカットします。
2. お鍋にだし汁の調味料をすべて入れて火にかけ、ふつふつしてきたら、絹豆腐とわかめを入れます。
3. 再度ふつふつして来たら弱火にし、そのまま3分ほど煮込み、火を止めます。
4. 器に3を入れ、長ねぎ、揚げ玉、刻んだ青ねぎを乗せ、お好みで一味(または七味)唐辛子を振りかけて完成です!
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2019/3/18

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