KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月18日 10時42分


止まらないおいしさ💕 『手作りごまラー油ドレッシングでいただく 豚しゃぶキャベツ』
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調理時間:15分
費用:400円程度
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豚バラとキャベツのあったか温サラダのご紹介です。簡単手作りのごまラー油ドレッシングをかけていただきます。お肉ですがさっぱりと、いくらでも食べられる美味しさですよ。寒い時期に野菜が食べたくなった時などにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り)  120g
お湯(ゆで用)  1000ml
料理酒  大さじ1
塩  小さじ1
キャベツ  100g
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----- ごまラー油ドレッシング -----
白ねりごま  大さじ2
ポン酢  大さじ1
砂糖  小さじ1
ラー油  小さじ1
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小ねぎ(小口切り)  適量
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【手順】
1. キャベツはざく切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分半程、柔らかくなるまで加熱します。
2. 豚バラ肉は半分に切ります。
3. 鍋にお湯を沸かし、料理酒と塩を入れます。豚バラ肉を入れて色が変わって火が通るまで1分ほど中火で加熱してザルにあげます。
4. ボウルにごまラー油ドレッシングの材料を入れて混ぜます。
5. お皿に1、2、3を盛り付けて4をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。
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2019/3/18

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