yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 3月16日 09時34分

MK CAFE - Instagrammers Gourmet

おはようございます☆
今日は6:00起きで動き回ってます！
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現在、鯖バーガー専門店38ism.の
〝ホームページ〟を作成中で、
改めて自分が作る鯖バーガーに対する理念を書き出しました☆
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【鯖バーガー専門店】
は健康的でhealthyな食事を求める方をサポートします
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フードコーディネーターとして〝食育〟に目を向けたきっかけは姉に子供が産まれたことでした。
姉の周りにいるお母さん方の悩みを聞くと
皆さん同時に答えるのが食事のこと。
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1日何グラムと塩分を測って食事をあげるお母さんもいれば、大人と同じ味付けのものをそのままあげるお母さんもいます。
その差は体の大きさや性格にも現れてきて、
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子育てやお仕事で忙しく動き回るお母さんに変わり しっかりとした知識を持って
食事を作る事で 少しでも大切なお子さんの体つくりのお手伝いが出来たらと考えました。
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子供が成長する過程で必要とされる栄養は、
バランスのとれた食事以外に摂取する事は出来ません。
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私達は、お母さんが安心して子供達に提供できる 地方で採れた日本の食材に特化し、
栄養価の高い 脳の働きに効果のある《鯖》をメインに、
人間の体からは作り出すことの出来ないビタミン・ミネラル豊富な玄米粉パンを使用したハンバーガーを日々心を込めて手がけています！
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鯖バーガー専門店は、
〝青魚〟のイメージにある 生臭い。
この概念を覆す事に成功。
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鹿児島県のゴマ鯖を丁寧に工場で骨抜きにし週に2日に分けてお店に仕入れています。
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沢山の鯖の種類や、産地の鯖を試してパンに合う臭みの少ない まるで鶏肉のような味わいの肉厚でジューシーな鯖だと皆様からご好評頂いております。
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じきにその鯖バーガーは、
健康的な体つくりを求める男性、女性、お年を召された方々にも求められ、
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多くの方から毎日でも食べたいと足を運んできてくださるお店になりました！
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鯖バーガー専門店は、
1回の食事の栄養が
バランス良くとれるハンバーガーを作り続けます！
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この気持ちを大切に
喜ばれる商品を作れるように頑張ります！
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