テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月9日 19時00分

【花咲く?】マシュマロフラワー⁣⠀
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■材料⁣⠀
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*お好みのホットドリンク　2人分⁣⠀
*マーブルチョコレート　2粒⁣⠀
*ストロベリーパウダー　適量⁣⠀
*ホワイトチョコレート　適量⁣⠀
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《マシュマロ》⁣⠀
*卵白　2個分⁣⠀
*グラニュー糖　80g⁣⠀
*粉ゼラチン　15g⁣⠀
*お湯　50ml⁣⠀
*食紅　適量⁣⠀
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■手順⁣⠀
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【事前準備】⁣⠀
ゼラチン10gにお湯を20cc加え、ゼラチン液を作る。⁣⠀
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1. ボールに卵白を入れ、グラニュー糖を2回に分けて加えハンドミキサーでつのがしっかり立つまで泡立てる。⁣⠀
2. ゼラチン液を入れ、ゴムベラで加えながらよく混ぜ、食紅で色をつける。⁣⠀
3. バットに生地を流し入れ、スケッパーで1cm程の厚さに薄く伸ばし、冷蔵庫で固まるまで冷やす。⁣⠀
4. 固まったマシュマロを型で抜き、ホワイトチョコレートを薄く塗ったシリコン型にマシュマロを入れ、アラザンを真ん中にのせてさらに冷蔵庫で冷やす。⁣⠀
5. お好みのホットドリンクにマシュマロを乗せて完成！⁣⠀
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