テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月5日 12時06分

【濃厚デミグラスソースのいちまつオムライス?】⠀⁣⠀
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■材料⠀⁣⠀
・卵白　3個分⠀⁣⠀
・卵黄　3個分⠀⁣⠀
・牛乳　大さじ1⠀⁣⠀
《バターライス》 ・ご飯　200g ・バター　20g ・塩胡椒　適量 《デミグラスソース》 ・牛こま切れ肉　50g ・しめじ　1/4房 ・玉ねぎ　1/4個 ・ビーフシチューのルー　2かけ⠀⁣⠀
・チョコレート　2かけ⠀⁣⠀
・ケチャップ　大さじ2 ・水　200ml ・パセリ　適量⠀⁣⠀
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■手順⠀⁣⠀
【事前準備】⠀⁣⠀
・卵の白身はよく箸で切ってサラサラにしておく。⠀⁣⠀
・卵の黄身と牛乳を混ぜておく。⠀⁣⠀
・フライパンにバターライスの材料を全て入れ、炒めておく。⠀⁣⠀
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1. フライパンで卵の白身と黄身をそれぞれ焼く。⠀⁣⠀
2. 焼いたものを細く切り、白身と黄身を編む。⠀⁣⠀
3. フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、しめじ、牛肉を入れてよく炒める。⠀⁣⠀
4. 炒まったらお水、ルー、ケチャップ、チョコレートを入れてとろみがつくまで加熱する。⠀⁣⠀
5. お皿に編み込みご飯を盛り付け、周りにデミグラスソースを注いでパセリをかけたら完成！⠀⁣⠀
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