ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 3月7日 19時53分

バゲットに合わせて2品。
1枚目は、
茄子とミートソースとチーズの挟み焼き。
フライパンで簡単にできます。

作り方は2枚目の写真。
➀中火で温めたフライパンに、多めのオリーブオイルを入れて、茄子を焼く。焼いたら、一度キッチンペーパーに置く。

➁同じフライパンに➀の茄子を2枚ずつ並べて、上にミートソースを置き、その上にチーズを置く。弱火にかけて蓋をする。

➂チーズが半分ほど溶けたら、上に茄子2枚を並べて、ミートソースを置き、上に残りの茄子をおき、チーズをたっぷり乗せる。

➃蓋をして、チーズが溶けたら完成。

フライパンで焼くから、チーズがカリッと焼けたところが美味しい☺️ ・
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3枚目は、牡蠣のアヒージョ。
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