maiのインスタグラム(michoumama) - 3月5日 17時50分

2019年3月5日
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?抹茶とショコラのレイヤーケーキ?
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もうすぐ始まるベリーのレイヤーケーキの確認でジェノワーズショコラを焼きました。

こちらは抹茶クリームに小豆をサンドして、大人味に仕上げてみました?
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小豆は最近スーパーで見つけた #ほの甘蒸しあずき 。蒸し豆がお得意なメーカーさんの商品ですが、料理にもお菓子に使えるほんのり甘い小豆。ホクホクです。しかも安価?
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全体に甘さ控えめ、ココアと抹茶のほろ苦い味わいを生かしたケーキになりました??小豆が良い仕事していてなかなか美味しい??
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連投します。
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#レイヤーケーキ #抹茶スイーツ #チョコレートケーキ #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城

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