春色スイーツ? 桜レアチーズカップ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 桜のレアチーズカップ 200mlのカップ 4個分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料：＜レアチーズケーキ＞クリームチーズ（常温に戻す） 200g 砂糖 30g レモン汁大さじ1 生クリーム 200ml ホワイトチョコレート 50g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 粉ゼラチン 10g 水 50ml ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜桜ゼリー＞砂糖 20g 白ワイン大さじ2 水 200ml ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 粉ゼラチン 5g 水大さじ1 桜の塩漬け 20g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1.レアチーズケーキを作る。ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れてよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.水に粉ゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒温めて液状にする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.小鍋に牛乳を入れて、沸騰直前まであたためたらホワイトチョコレートを入れて溶かす。(2)を加えて溶かしたら(1)のボウルに濾し入れて混ぜ、カップの6分目まで注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.桜ゼリーを作る。桜の塩漬けはさっと水洗いし、水につけて塩出しする（10分〜）。かるく水分を絞ってがくをとりのぞき、花びらだけをほぐしておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.水に粉ゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒温めて液状にする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6.小鍋に砂糖、白ワイン、水を入れて火にかける。砂糖がとけたら(6)を加え、よく混ぜて粗熱をとり、(5)の花びらと合わせる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7.氷水で冷やしながらとろみがつくまで混ぜ、(4)の上に注ぎ入れる。冷蔵庫で2時間冷やし固めたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #おうちカフェ #おうちスイーツ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #桜 #レアチーズ #カップ

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2019/03/04 11:00:27