一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 2月20日 06時22分


あまりがちなスパイスを簡単料理で有効活用。
ついでに残りがちなおかずもリメイク。

焼き冷ましの鮭でスパイスチャーハン。

焼き鮭 1切れ
ごはん 茶碗1杯
卵 1個
青唐辛子 1/3本
しょうが1片千切り
しょうゆ 大1
クミン粒 小さじ1/2
黒胡椒 ひとつまみ
サラダ油

クミンを油で炒めて香りを出し、
鮭をほぐしながら炒めてしょうが、青唐辛子を加えます。
ご飯と黒胡椒を炒めたら、フライパンの隅で卵を解きほぐして混ぜます。
しょうゆと塩の順で加えてざっと炒めたら完成。
しょうがの食感が残るくらいが美味しいです。
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2019/2/20

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