一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 2月12日 21時05分

今日はレトルトカレーの日。

ついに発売！！ S&B食品さんより、噂の名店シリーズの新商品。
エリックサウスの『南インド風チキンカレー』。
私が以前働いていたインド料理店です。 ここでスパイスが生き物であるということを初めて知らされました。

バターチキンのような重厚感のある北インドカレーとは対照的に、香るスパイスとさらりと軽快な辛味を感じる南インドカレー。
南インド『風』とはいえ、独特のスパイス感は本場の味を想像せずにはいられません。

色んな意味で今日は記念日。
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