福田淳子のインスタグラム(junjunfukuda) - 2月19日 15時44分

今日のまかない。レッドカレー&ジャスミンライス、トマトとパクチーのサラダ、水菜のハニーキャロットドレッシング、マカロンアンドチーズ、いちご🍓食べたいものとか作りたいもの並べたらなんだかダイバース。
マカロンアンドチーズ（向こう風に言えばマッケンチーズ Mac'n Chesse)はアメリカのソウルフード的なメニュー。マカロニにチーズ（基本はチェダー）のソースを絡めたお料理。背徳的なおいしさ。アメリカではジャンクなのからハイクオリティな素材と合わせたラグジュアリーなのとかいろいろあるけど、これはなんていうかおいし過ぎない方がらしい気がする。日本だとあまりお目にかかれないので、気になる方は作ってみてください。レシピはここから。https://www.kurashijouzu.jp/2018/12/recipe-1370/

いちごも差し入れ。スカイベリーという品種がみずみずしくしてくてとてもジューシー。いちごの品種がこんなにあるのって世界でも日本だけな気がする…。 ごはんの時にアシスタントののりちゃんのお誕生日お祝いを。ケーキは試作を兼ねてるため、まだ内緒。ステキな笑顔のお写真は©︎ @miyukifukuo さんです。さすが。

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